Translations into English:

  • sourdough   
    (Noun  ) (noun   )
     
    dough
     
    A dough containing flour, water, lactic acid bacteria and yeast which is used to bake bread.
  • yeast   
    (verb, noun   )

Other meanings:

 
sourdough

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sourdough
sourdough

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Example sentences with "lievito madre", translation memory

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Gli ingredienti per la produzione del Pane di Matera I.G.P. sono: Semola di grano duro ‧ Kg, Lievito madre ‧-‧ Kg., Sale ‧.‧-‧ Kg., Acqua ‧-‧ ltThe following ingredients are used to produce Pane di Matera PGI: ‧ kg durum wheat flour, ‧-‧ kg culture yeast, ‧,‧-‧ kg salt and ‧-‧ litres water
Lieviti madre selezionati (lieviti di colturaCulture yeast
A. Lieviti naturali vivi : I. Lieviti madre selezionati ( lieviti di coltura ) II .A. Active natural yeasts : I. Culture yeast II . Bakers ' yeast III .
Il lievito madre può essere utilizzato al massimo per ‧ rinnoviThe culture yeast may be used up to ‧ times
Il processo produttivo è sinteticamente il seguente: la produzione del Pane di Matera I.G.P. ha inizio con la preparazione del lievito madre (lievito naturale), con ‧ Kg. di farina W ‧, ‧ gr. di polpa di frutta fresca matura tenuta prima a macerare in acqua (‧-‧ cl.), posto in un cilindro di yuta, attendendo che raddoppi di volume tra ‧ e ‧ ore a ‧-‧ °C. All'impasto è aggiunto farina in quantità pari al peso ottenuto più il ‧ % di acqua, ripetendo i rinnovi, consistenti in semola ed acqua, svariate volte fino all'ottenimento di un impasto che lieviti in ‧-‧ oreThe production process can be summarised as follows: the production of Pane di Matera PGI begins with the preparation of the culture yeast (natural yeast) with ‧ kg of flour (type W‧), ‧ g of fresh ripe fruit pulp kept in ‧-‧ cl of water to soak, placed in a tube of jute until it doubles in volume over ‧ to ‧ hours at ‧-‧ °C. Flour is added to the mix in an equal quantity to the weight obtained plus ‧ % of the water, repeating the additions of flour and water several times until a mix is obtained that rises in ‧-‧ hours
aggiunta di una o più delle seguenti sostanze per favorire lo sviluppo dei lievitiaddition of one or more of the following substances to encourage the growth of yeasts
lieviti utilizzati come alimenti o come mangimiyeasts used as food or feed
Il progetto iniziale si concentrava sulle proteine strettamente imparentate con strutture analoghe delle cellule umane - ne esistono molti tipi , poiché gli esseri umani e il lievito fanno parte dello stesso ramo evolutivo .This initial project focused on proteins which have close relatives in human cells -as humans and yeast belong to the same evolutionary branch , there are many such molecules .
Non vedo , in vece , la necessità di utilizzare il lievito per accelerare la fermentazione del vino , dal momento che la presenza di mosti di qualità , permette di au mentare il grado alcolometrico e , quindi , di mi gliorare la qualità dello spumante .I will go into them very briefly , or rather pick out the most important points , so that we can also vote on this report at 7 p.m.
Lieviti viviActive yeasts
ad esclusione degli idrolizzati di proteine , degli autolizzati dj lievito e dei cuori di palma— Excluding protein hydrolysates , autolyzed yeast and cabbage palm terminal buds
Si tratta di lieviti normalmente presenti nel tratto digerente, che non causano infezione a meno che non raggiungano la circolazione sanguigna (in questo caso l infezione viene detta candidemia) o altri tessuti ed organi, come l involucro che avvolge l addome (peritonite), il cuore, i reni, il fegato, le ossa, i muscoli, le articolazioni, la milza o gli occhiThese yeast cells are normally found in the digestive tract, and do not cause an infection unless they enter the bloodstream (in which case the infection is referred to as candidaemia) or other tissues or organs, such as the lining of the abdomen (peritonitis), the heart, the kidneys, the liver, bones, muscles, joints, spleen, or eyes
Il principio attivo di Actrapid, l insulina umana (DNAr), viene prodotto con un metodo noto come tecnica ricombinante: l insulina deriva da un lievito nel quale è stato immesso un gene (DNA) che lo rende in grado di produrlaThe active substance in Actrapid, insulin human (rDNA), is produced by a method known as recombinant technology: the insulin is made by a yeast that has received a gene (DNA), which makes it able to produce insulin
PAPAVERINA BTI alcaloide BTZ composto organico passiflora edulia USE passiflora uf BTI NT1 NT1 pane all ' olio pane con frutta prodotto da forno pane di frumento pane di segale lievito in polvere lievito per prodotti da fornoBTZ additives NT1 anthocyanins NTt beetroot red NTt caramel NTt carbon black NT1 carmine NT1 carotenoids mutugoro myristice fragrane SEE maca OR nutmeg
L attività fungicida di caspofungin è stata dimostrata contro i lieviti del genere CandidaFungicidal activity with caspofungin has been demonstrated against Candida yeasts
Invecchiamento (maturazione) e decantazione- L'operazione va ripetuta in funzione delle necessità, al fine di impedire che si verifichino processi indesiderabili nella feccia (autolisi dei lievitiAgeing (maturing) and siphoning (decanting)- this is repeated as necessary to prevent unwanted processes from taking place in the lees (yeast autolysis
Tuttavia, per quanto riguarda i prodotti ottenuti da lieviti del genere Candida coltivati su n-alcani di cui all'articolo ‧, paragrafo ‧, la Commissione adotta una decisione entro un termine di due anni a decorrere dalla notifica della presente direttiva e previa consultazione del comitato scientifico per l'alimentazione degli animali e del comitato scientifico per l'alimentazione umanaHowever, in the case of products obtained from yeasts of the Candida variety and cultivated on n-alkanes, referred to in Article ‧, the Commission shall adopt a position within two years of notification of this Directive, after consulting the Scientific Committee for Animal Nutrition and the Scientific Committee for Food
utilizzazione nei vini secchi e in quantità non superiori al ‧ %, di fecce fresche, sane o non diluite che contengano lieviti provenienti dalla vinificazione recente di vini secchiuse in dry wines, and in quantities not exceeding ‧ %, of fresh lees which are sound and undiluted and contain yeasts resulting from the recent vinification of dry wines
utilizzazione di lieviti per vinificazioneuse of yeasts for wine production
L’elaborazione sotto fioretta di cui al primo comma va intesa come il processo biologico che, intervenendo nello sviluppo spontaneo di una fioretta di lieviti tipici sulla superficie libera del vino dopo la totale fermentazione alcolica del mosto, conferisce al prodotto caratteristiche analitiche e organolettiche specificheDevelopment under flor as referred to in the first subparagraph means the biological process which, occurring when a film of typical yeasts develops spontaneously at the free surface of the wine after total alcoholic fermentation of the must, gives the product specific analytic and organoleptic characteristics
La definizione di nuove norme di produzione relative a determinate specie animali, all'acquacoltura biologica, alle alghe marine e ai lieviti utilizzati nell'alimentazione umana o animale a livello comunitario richiederà ancora del tempo; esse andranno pertanto elaborate nell'ambito di una procedura successivaThe evolution of new detailed production rules on certain animal species, organic aquaculture, seaweed and yeasts used as food or feed on community level will require more time and therefore should be elaborated in a subsequent procedure
Al contrario dei batteri (E. coli), non esistono dati sul fatto che i lieviti possano provocare un effetto stimolante che modifichi la risposta immunitariaIn contrast to bacteria (E. coli), yeast has not been described to elicit adjuvant effects modifying the immunological response
Articoli ) Leghe 10 , 86 Lettera di Richiesta di Informazione Supplementare 77 , 78 , 88 Lieviti ( ved . Sostanze di origine naturale ) Marchio di fabbrica 15 , 19 , 34 , 36 , 47 , 49 , 86 Miscele , criteri 10 , 11,82 Miscele , prodotti di reazione nelle miscele 10 , 11 Nome commerciale 15 , 19 , 34 , 36 , 47 , 49 Notifica 7 , 87Abbreviations 23 , 34 , 36 , 39 Acronyms 23 , 34 , 36 , 85 Additives 9 , 10 , 88 Adhesives 9 Alloys 10 , 85 " Analytical " Substances 9 Articles 9 , JLQ , 85 Bacteria see Naturally Occuring Substances By-products 10 , 85 Catalysts 9 , Π Cements see Special Categories Ceramics see Special Categories
Lieviti naturali , vivi o morti , esclusi i lieviti di panificazione ; lieviti artificiali preparatiNatural yeasts ( active or inactive ) other than bakers yeast ; prepared baking powders
La tecnologia del DNA ricombinante ha reso possibile ottenere chimosina di vitello come un prodotto di fermentazione da ceppi di batteri , lieviti o funghi filamentosi che sono stati trasformati con un vettore comprendente una sequenza di DNA di vitello che codifica per il precursore della chimosina .Recombinant DNA technology has made it possible to obtain calf chymosin as a fermentation product from strains of bacteria , yeasts or filamentous fungi which have been transformed with a vector including a sequence of calf DNA coding for the chymosin precursor .
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