Translation of "festigkeit" into Danish

Der Käse hat im Mund eine zartschmelzende Textur, besitzt aber dennoch eine gewisse Festigkeit.

Konsistensen er smeltende i munden, samtidig med at den bevarer sin fasthed.

Als Festigkeit der Probe gilt die Kraft (in kg), die dem gemittelten Plateau-Wert des Extrusionsdiagramms entspricht.

Proevens konsistens anses for at vaere lig med den kraft (i kg), som er udtrykt ved gennemsnittet af maksimumsniveauet for ekstrusionskurven.