Translation of "Cutinase" into English

Eine Steigerung des Polyphenolertrags wurde erreicht, als dem mit Pektinase behandelten Trester der Schwarzen Johannisbeere nach dem Verarbeitungsprozess Humicola cutinase zugeführt wurde.

The yield of polyphenols was increased when Humicola cutinase was applied to blackcurrant residue following processing, which had been treated with pectinase.