Translation of "Eiklar" into English

Bei Mischungen von Hülsenfruchtproteinen mit Vollei oder Eiklar war die Wirkung dagegen beträchtlich.

The effect was considerable in mixtures of legumes and whole egg or egg white.

Erzeugnisse, die aus getrockneten und pasteurisierten Eiern ohne Schale oder aus einem Gemisch mit unterschiedlichen Anteilen von getrocknetem Eiklar oder getrocknetem Eidotter bestehen

Products consisting of pasteurised dried eggs, without shells or a mixture of different proportions of dried albumen and dried egg yolk.

Mit mikroskopischen Methoden sind Stärken durch Färbung nachweisbar, während zum Beispiel Alginate and Eiklar durch Färbung nicht zu unterscheiden sind.

With microscopical methods starches can be detected by staining but, among others, alginates are indistinguishable from proteins using a staining technique.