Translation of "Grieben" into English

Lebensmittelunternehmer, die ausgeschmolzene tierische Fette und Grieben gewinnen, müssen sicherstellen, dass folgende Vorschriften eingehalten werden:

Food business operators preparing rendered animal fats and greaves must ensure compliance with the following requirements.

Die Gewürze sind fein gemahlen, Grieben und gerösteter Speck in sehr kleine Stücke geschnitten.

The herbs are finely chopped and the crackling and fried lard must be in very small pieces.