Translation of "Herdplatte" into English

Was soll ich denn machen, auf einer Herdplatte kochen?

What am I supposed to do, cook on a hotplate?

Ich habe mir heute früh meine Finger auf der Herdplatte verbrannt.

I burnt my fingers on the hob this morning.

Viele sind mit dem hausgemachten, auf der Herdplatte zubereiteten Espresso zufrieden, wenngleich der Kaffee dünn ist und die crema wahrscheinlich völlig fehlt.

Many people are satisfied with stove-top espresso at home, even though the coffee is thin and likely to lack crema.