Translation of "Mi-cuit" into French

"Pruneaux d'Agen mi-cuit" (halbgetrocknete Pflaumen) werden nur bis zu einer Restfeuchtigkeit von 30-35 % getrocknet.

Toutefois, par exception, le "pruneau d'Agen mi-cuit" est obtenu par arrêt du séchage dès que le taux d'humidité se situe entre 30 et 35 %.