Translation of "Holzigkeit" into Italian

Je langsamer ein Spargel wächst, umso mehr Zeit bleibt zum Bilden von unerwünschten Bitterstoffen und Einlagern von Stoffen, welche die Holzigkeit fördern.

Più lenta è la crescita dell’asparago, maggiore è il tempo in cui possono formarsi sostanze amare indesiderate e depositarsi sostanze che ne favoriscono la legnosità.