Translation of "Marmorierung" into Italian

Der Muskel ist fest mit einheitlicher Marmorierung des intramuskulären Fettgewebes, was ihm sehr spezifische organoleptische Eigenschaften wie hohe Zartheit und Saftigkeit verleiht.

Il muscolo si presenta sodo, dalla marmorizzazione uniforme di grasso intramuscolare che gli conferisce caratteristiche organolettiche molto specifiche, come la notevole tenerezza e succosità.