Translation of "räuchern" into Italian

affumicare, fumigare, affumicatura are the top translations of "räuchern" into Italian.

räuchern verb grammar

selchen (österr.) [..]

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German-Italian dictionary

  • affumicare

    verb

    Lebensmittel den Rauch von Holzfeuer aussetzen, um sie haltbar zu machen.

    Fischfilets, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake, jedoch nicht geräuchert

    Filetti di pesci, secchi, salati o in salamoia, ma non affumicati

  • fumigare

    verb

  • affumicatura

    noun

    Verfahren zur Konservierung bzw. Aromatisierung von Lebensmitteln

    Der fertige Rohschinken kann zusätzlich leicht geräuchert werden, doch dieser Bearbeitungsschritt ist fakultativ.

    Sul prosciutto stagionato può anche essere praticata una leggera affumicatura.

  • Less frequent translations

    • fumare
    • affumare

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Translations with alternative spelling

Räuchern neuter grammar

Verfahren zum Würzen, Kochen oder Konservieren von Lebensmitteln, indem man sie dem Rauch von brenndenen oder schwelenden Pflanzenteilen, meist Holz, aussetzt.

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German-Italian dictionary

  • affumicatura

    noun

    Alle Schritte vom Anbau über das Flechten bis hin zum Räuchern müssen in dem Gebiet erfolgen.

    Tutte le fasi di coltivazione, intreccio e affumicatura avvengono nella zona geografica delimitata.

  • affumicare

    verb

    Fischfilets, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake, jedoch nicht geräuchert

    Filetti di pesci, secchi, salati o in salamoia, ma non affumicati

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