Translation of "Rennin" into German

Chymosin, Rennin, Chymosin are the top translations of "Rennin" into German.

Rennin
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English-German dictionary

  • Chymosin

    neuter

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Translations with alternative spelling

rennin noun grammar

(biochemistry) A proteolytic enzyme, obtained the gastric juice of the abomasum of calves, used to coagulate milk and make cheese [..]

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English-German dictionary

  • Rennin

    noun neuter

    Cheese producers today use a mixture of rennin and pepsin that is extracted from the stomachs of calves.

    Die heutigen Käsehersteller benutzen eine Mischung aus Rennin und Pepsin, die beide aus Kälbermägen gewonnen werden.

  • Chymosin

    noun neuter

  • Lab

    noun masculine

    When rennin is combined with milk, the milk curdles and separates into curds and whey.”

    Wenn der Milch Lab zugesetzt wird, gerinnt die Milch, wobei sich eine quarkähnliche Bruchmasse von der Molke absetzt.“

  • Less frequent translations

    • Labferment
    • Milchgerinnungsenzym
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