Translation of "eggplant" into German

I've prepared eggplant and egg for my breakfast.

Zum Frühstück habe ich mir Aubergine mit Ei zubereitet.

In the south there is a variety known as petacón—very large, about the size of a large eggplant, and weighing more than a pound.

Im Süden gedeiht eine Sorte, petacón genannt — diese Mango ist etwa so groß wie eine Eierfrucht (Aubergine). Sie wiegt über ein Pfund.