Translation of "fermentation process" into German

During the subsequent maturation, the leaven starter undergoes a fermentation process in which, after a lag phase, it passes into an exponential growth phase.

Während der anschließenden Reifung durchläuft der Sauerteigansatz einen Fermentationsprozeß, in welchem er nach einer Lag-Phase in eine exponentielle Wachstumsphase übergeht.

They undergo change in the course of the fermentation process and are naturally precipitated or filtered out.

Sie werden durch den Gärprozess verändert, werden auf natürlichem Wege ausgefällt bzw. ausgefiltert.

After the fermentation process, the aubergines are packaged in the place where they are processed.

Die Auberginen werden nach dem Gärungsprozess gleich am Verarbeitungsort verpackt.