Translation of "hindquarter" into German

Hinterviertel, Hinterbacke are the top translations of "hindquarter" into German.

hindquarter noun grammar

Either rear half of a side of beef, mutton, veal, lamb or by extension from another edible mammal. [..]

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English-German dictionary

  • Hinterviertel

    noun neuter

    The temperature of one hindquarter of each carcase shall also be checked.

    Temperaturkontrollen werden an einem der Hinterviertel jedes Schlachtkörpers durchgeführt.

  • Hinterbacke

    noun feminine

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