Translation of "secondary fermentation" into German

Nachgärung, zweite Gärung are the top translations of "secondary fermentation" into German.

secondary fermentation noun grammar

Any fermentation that takes place after the conversion of sugar to alcohol in beers and wine [..]

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English-German dictionary

  • Nachgärung

    noun feminine

    After secondary fermentation, the beer is filtered and then placed into consumer packaging or transport packaging.

    Nach Abschluss der Nachgärung wird das Bier gefiltert und in Verpackungen für den Endverbrauch oder den Transport abgefüllt.

  • zweite Gärung

    noun feminine

    Before the secondary fermentation the cuvée undergoes malolactic fermentation.

    Vor der zweiten Gärung wird die Cuvée einer malolaktischen Gärung unterzogen.

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