Translation of "skimming" into German

The components of milk may be used separately, by means of skimming or coagulation.

Die Bestandteile der Milch können nach Entrahmung oder Koagulation getrennt verwendet werden.

So where's the money that he was skimming?

Wo ist dann das Geld, das er abgesahnt hat?

And it looks like he's gambling every chip he's ever skimmed.

Und es scheint, als ob er jeden Chip verzockt, den er je abgeschöpft hatte.