Translation of "maturation" into Greek

Once the plant has reached maturity, the bean turns red and becomes dry.

Μετά την ωρίμανση του φυτού, το φασόλι γίνεται κόκκινο και ξερό.

This taste will develop on maturity to have a more pronounced, fuller, but still mild flavour.

Αυτό το χαρακτηριστικό εξελίσσεται με την ωρίμαση σε μια εντονότερη, πληρέστερη αλλά πάντα απαλή γεύση.

However, as the programme matured a shift towards more institution building was required.

Ωστόσο, καθώς το πρόγραμμα εξελισσόταν, ήταν απαραίτητο να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση στη θεσμική ανάπτυξη.