Translation of "Acidity" into French

Acidity, alkalinity and if necessary pH value

Acidité, alcalinité et, si nécessaire, valeur du pH

On the palate, the wine has a balanced acidity, without roughness.

Au palais, le vin présente une acidité équilibrée, sans rudesse.

Your anti-acid, Your Eminence.

Votre médicament contre les aigreurs.

Sharp varieties contain high levels of malic acid giving the cider a sharp ‘bite’.

Les variétés «acides» contiennent des concentrations élevées d’acide malique qui donnent au cidre davantage de «mordant».