Translation of "drain off" into Italian

They open the hole for the extract to drain off until the barrel is empty.

I produttori aprono il tappo della botte per fare scolare la salsa fino allo svuotamento completo.

(Do not apply suction during the washing operation, but only after the liquid has drained off by gravity.)

(Non applicare il vuoto durante l'operazione di lavaggio, ma soltanto quando il liquido sia scolato per gravità).