Translation of "malolactic fermentation" into Italian

fermentazione malolattica, Fermentazione malolattica are the top translations of "malolactic fermentation" into Italian.

malolactic fermentation noun grammar

A form of secondary fermentation in which the malic acid in wine is converted to lactic acid, reducing the wine's sharpness [..]

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English-Italian dictionary

  • fermentazione malolattica

    Before the secondary fermentation the cuvée undergoes malolactic fermentation.

    Prima della fermentazione secondaria la partita è sottoposta alla fermentazione malolattica.

  • Fermentazione malolattica

    Before the secondary fermentation the cuvée undergoes malolactic fermentation.

    Prima della fermentazione secondaria la partita è sottoposta alla fermentazione malolattica.

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