Translation of "opine" into Italian

I ask this, your honor, because many experts in animal behavior have opined that cockfighting can actually be quite gratifying to the feathered combatants —

Lo chiedo, vostro onore, perche'molti esperti del comportamento animale ritengono che il combattimento fra galli possa in realta'essere abbastanza gratificante per questi combattenti piumati...

I mean there must be a plethora of things you can opine on about which you know absolutely nothing.

Ci saranno una miriade di cose su cui opinare di cui non sa niente.

I seem to recall it was Mr Coleridge who opined,

Mi pare di ricordare che sia Coleridge ad affermare...