Translation of "to approximate" into Italian

I read Julia Child's entire chapter on eggs and I am telling you that these are very close to approximating something from that.

Ho letto tutto il capitolo di Julia Child sulle uova e vi dico che queste vanno molto vicino a... Qualcosa che assomiglia a quelle.

It's one thing to approximate the height of the barrier and another thing to try and scale it.

Una cosa è avvicinarsi alla cima della barriera e un'altra cosa è cercare di scalarla.