Translation of "coagulating" into Polish

Preheating and vapour injection allows coagulation of proteins associated with carotenoid and chlorophyll pigments.

Wstępne ogrzewanie i wstrzykiwanie pary wodnej powoduje koagulację białek związanych z barwnikami karotenoidowymi i chlorofilowymi.

Coagulation occurs no more than 2 hours after renneting.

Mleko zsiada się najpóźniej 2 godziny po dodaniu podpuszczki.

You're supposed to serve it right away before it coagulates.

To znaczy, powinno się to podawać zanim zdąży zgęstnieć.

Stage 3 — Curding — after the addition of rennet, the milk coagulates and turns into curd.

Etap 3 — Ścinanie — mleko zaprawione podpuszczką ścina się aż do powstania skrzepu.