Translation of "fermenting" into Russian

What's the difference between fermentation and putrescence?

В чём разница между брожением и разложением?

And this is Tuvan araka distilled from fermented milk.

А это тувинский арак, отогнанный из ферментированного молока.

While this great ferment was stirring across the Christian world, political forces were also at work.

Наряду с этой великой закваской, бродившей во всем христианском мире, действовали и политические силы.