Translation of "motear" into English

Entonces te levantas con un movimiento exquisito preguntándote, buscando oliendo el aire como un ciervo moteado.

And you're off your chair in one exquisite movement wondering, searching sniffing the wind like a dappled deer.

Pero ella lo intentó, y ella terminó atrapando esa trucha moteada.

But she stuck to it, and she ended up catching that speckled trout.