Translation of "juoksuttaa" into Italian

Kasviperäisen juoksutteen (Cynara cardunculus), jota ei ole uutettu eikä vakioitu, käyttö tekee juoksetusvaiheesta erityisen monimutkaisen ja ratkaisevan tärkeän optimaalisen juustomassan muodostumisen kannalta.

l'uso del Cynara cardunculus naturale, non estratto o standardizzato, rende la fase di cagliatura particolarmente complessa e decisiva per la formazione di una cagliata ottimale;