Translation of "protéolyse" into Danish
proteolyse is the translation of "protéolyse" into Danish.
protéolyse
noun
feminine
grammar
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proteolyse
hydrolyse des protéines sous l'action des enzymes
Son goût est sensiblement moins marqué par les arômes de protéolyse et d’oxydation des graisses que la plupart des jambons crus.
Aromaen fra fedtets proteolyse og iltning er meget mild sammenlignet med de fleste andre råskinker.
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