Translation of "aigrelet" into Spanish

Sa saveur inhabituelle, légèrement plus aigrelette, rappelant celle du gibier, se distingue des saveurs classiques.

Su sabor inusual, un poco más ácido, similar al de la carne de caza, es diferente de los sabores habituales.

Cette fermentation est traditionnelle dans cette zone pour conserver la couleur du fruit, son goût particulier et son craquant, sans saveur aigrelette.

Ese tipo de fermentación es tradicional en esta zona para conservar el color del fruto, su sabor particular y su textura crujiente, sin regusto agrio.