Translation of "brisure" into Italian

Mensuration des grains et détermination du pourcentage des brisures :

Misurazione dei grani e determinazione della percentuale di rotture :

Plus petites brisures découlant de l’usinage du riz, généralement de la taille d’un quart d’un grain entier.

Frammenti frantumati più piccoli ottenuti dalla macinazione del riso, le cui dimensioni sono di norma circa un quarto di un chicco intero.