Translation of "gélatinisation" into Italian

gelatinizzazione, gelatinatura, gelificazione are the top translations of "gélatinisation" into Italian.

gélatinisation
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French-Italian dictionary

  • gelatinizzazione

    noun

    La troisième modification concerne les paramètres physico-chimiques (amylose, gélatinisation, consistance, viscosité).

    La terza modifica riguarda i parametri fisico-chimici (amilosio, gelatinizzazione, consistenza, collosità).

  • gelatinatura

  • gelificazione

    noun

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