Translation of "Mirepoix" into German

Ricordiamo, in margine, in quanto detti aspetti non sembrano in discussione nella specie, l' indirizzo enunciato nella vostra sentenza Mirepoix, secondo il quale

Erinnern wir uns, obwohl diese Gesichtspunkte im vorliegenden Fall anscheinend nicht erörtert wurden, an die Ausführungen in Ihrem Urteil Mirepoix, wonach

Finocchi di Firenze al gratin, patate novelle, sauté di cozze e acetosella con panna e mirepoix e quaglie ripiene.

Aus frischem Fenchel, neuen Kartoffeln, Sauerrahmsuppe mit Muscheln, frischer Sahne und Suppengrün. Und gefüllte Wachteln.