Translation of "sfoglia" into Spanish

- Consistenza dura e rigida, croccante alla frattura e tendente a formare sfoglie.

- Consistencia dura y rígida, con rotura crujiente y con tendencia a hacer láminas.

Consistenza leggermente a sfoglia a più strati, tra i quali si intravvedono i ciccioli di colore leggermente brunito.

Textura ligeramente hojaldrada, compuesta por diferentes capas, entre las que aparecen los chicharrones, de color pardo claro.

La diminuzione del sale, dei grassi e degli zuccheri è stata studiata mediante l’utilizzo di impasto di pizza e di pasta sfoglia.

La posibilidad de reducir la sal, la materia grasa y el azúcar se estudió concretamente en masas para pasta y masa de hojaldre para repostería.