Translation of "cotenna" into Romanian

I pezzi di petti sono classificati in questa sottovoce solo se contengono la cotenna e il lardo.

Bucățile de piept se clasifică la această subpoziție numai dacă au șorici și slănină.

spessore in mm del lardo dorsale (senza la cotenna), misurato a 8 cm lateralmente alla linea mediana della carcassa al livello dell’ultima costola,

grosimea slăninii dorsale (fără șoric) în milimetri, măsurată la distanță de 8 cm de linia mediană a carcasei, la nivelul ultimei coaste,