Translation of "Pectine" into French

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Pectine
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Dutch-French dictionary

  • Pectine

    composé chimique

    Pectine bestaat hoofdzakelijk uit de partiële methylesters van polygalacturonzuur en de ammonium-, natrium-, kalium- en calciumzouten daarvan.

    La pectine est composée essentiellement des esters méthyliques partiels de l'acide polygalacturonique ainsi que de leurs sels d'ammonium, de sodium, de potassium et de calcium.

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pectine
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Dutch-French dictionary

  • pectine

    noun feminine

    Groupe de polysaccharides complexes produits naturellement et contenant de l’acide galacturonique, qui se trouvent dans les parois cellulaires végétales, où leur fonction est de maintenir les cellules fortement liées entre elles.

    Ze maken pectine voor confituur en mengen kruiden voor sauzen.

    Ils font de la pectine pour la confiture et des mélanges d'épices pour les saucisses.

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