Translation of "pekelen" into Swedish

De bokking wordt gepekeld of gezouten en dan gedroogd gerookt.

Böckling läggs in i saltlake eller saltas och torkas sedan och röks.

Alle fasen van het pekelen en roken van de gefileerde vis.

All saltning och rökning av den fileade fisken.

Pekelen is een sinds lang beproefde methode die garant staat voor het behoud van de kwalitatieve kenmerken van het product.

Saltning i saltlake är en vedertagen metod med lång tradition som garanterar att produkten bevarar sina kvalitativa egenskaper.