Translation of "mignon" into English

Quero um pequeno fillet mignon muito magro, não tão magro que fique sem sabor, nem com gordura que suje o prato.

I'd like a petit fillet mignon very lean, but not so lean that it lacks flavour.

O poema "Mignon", de Goethe, é muito apreciado no Japão devido à famosa tradução de Ougai Mori.

Goethe's poem "Mignon" is widely read in Japan in Mori Ogai's excellent translation.