Translation of "emulsificator" into Dutch

Coaja ei şi partea albă inferioară (albedo) conţin pectină, folosită în industria alimentară ca agent de îngroşare, de coagulare şi ca emulsificator.

In de schil van de citroen zit pectine, een stof die in de voedingsindustrie gebruikt wordt als verdikkingsmiddel, emulgator en geleermiddel.