Translation of "surdeg" into Polish

Om denna surdeg, som kallas surdegsstart, aktiveras på lämpligt sätt kan den sätta igång jäsningsprocessen när den blandas i ny deg.

Ta porcja ciasta, tzw. „zakwas chlebowy” lub „zaczyn” odpowiednio schłodzony, dodana do kolejnego ciasta powoduje jego fermentację.

Den huvudsakliga kopplingen till ursprungsområdet är användningen av surdeg, som bereds direkt av bagarna i bagerierna.

Główny związek z obszarem pochodzenia polega na zastosowaniu zakwasu przygotowanego bezpośrednio przez piekarzy we własnych piekarniach.

Efter 4–5 timmar är surdegen färdigjäst och bagarna kan gå vidare till bakningen.

W chwili gdy zaczyn po 4–5 godzinach jest gotowy (wyrośnięty), można przystąpić do wypieku chleba.