Translation of "Pekelen" into German
Sauergemüse, pökeln, einsalzen are the top translations of "Pekelen" into German.
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Sauergemüse
Gemüse, das durch Milchsäuregärung oder Essigsud haltbar gemacht wird
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Translations with alternative spelling
Met zout conserveren.
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pökeln
verbMit Salz konservieren.
Maar overwegend gingen we via pekelen naar uitputten.
Aber zum Großteil sind wir vom Pökeln zum Erschöpfen übergegangen.
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einsalzen
verbDe verwerkte hammen worden met een combinatie van zeezout en peper, look, laurier en rozemarijn droog gepekeld.
Die ausgelösten Schinken werden unter Zugabe von Pfeffer, Knoblauch, Lorbeer und Rosmarin mit Meersalz eingesalzen.
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einlegen
verbNadien blijven de hammen in de pekel liggen of wordt de pekel in de hammen gewreven.
Danach werden sie in der Lake eingelegt oder können mit der Lake getumbelt werden.
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Less frequent translations
- salzen
- einpökeln