Translation of "gist" into English

Brood wordt gemaakt uit meel, water en dikwijls gist.

Bread is made from flour, water, and often yeast.

Leg uit dat wanneer nieuwe wijn in leren zakken gistte, het leer door de gassen uitrekte.

Explain that as new wine fermented in leather bags, gases would build up inside and stretch the leather.

Een vrouw voegt wat zuurdeeg toe aan een hoeveelheid meel, en de hele massa gaat gisten.

After a woman adds some leaven to a mass of flour, the leaven ferments the whole mass.