Translation of "schaars" into English

Kwaliteitsfruit is schaars in de winter en het kost veel.

Good quality fruit is scarce in the winter and it costs a lot.

Ik wil eraan toe voegen dat ze een reservoir voor water zijn dat een schaars goed gaat worden.

I would like to add that they are a reservoir of water, which will be a rare commodity.

Beginnend met de schaarse naaldbomen maar spoedig domineren zij het land.

To begin with the conifers are sparse but soon they dominate the land.