Translation of "frasig" into English

Brödskorpan ska vara jämn i färgen och jämnt frasig och det får inte finnas några bubblor i den.

The crust must be uniform in colour and crispness and be without blisters.

Smak: söt och frasig.

Taste: sweet and crunchy.

Nu är nog kalkonen frasig på utsidan och saftig inuti.

Right now the turkey should be crispy on the outside and juicy on the inside.