Translation of "zuurdesem" into Polish

Met deze hoeveelheid zuurdesem, het rijsmiddel, kan indien het voldoende wordt gekoeld, vers deeg opnieuw worden gefermenteerd als het daaraan wordt toegevoegd.

Ta porcja ciasta, tzw. „zakwas chlebowy” lub „zaczyn” odpowiednio schłodzony, dodana do kolejnego ciasta powoduje jego fermentację.

De verhouding van de zuurdesem en het meel in het deeg bedraagt respectievelijk 7-8 % en 45-47 %.

Ilości zaczynu i mąki liczone jako odsetek ciasta wynoszą odpowiednio 7–8 % i 45–47 %.

Ten hoogste 10 %, inclusief melk en water voor het zuurdesem

Maksymalnie 10 %, w tym mleko i woda z zakwasu